Соль углеаммонийная
- Фасовка
- Единицы измерения
- 25
- кг
- Вес:
- к заказу:
- 25
- кг
- ОПИСАНИЕ Соль углеамонийная представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворимое в воде, не растворимое в этаноле и ацетоне. Является неорганическим соединением, кислой солью аммония и угольной кислоты.
Сфера применения и особенности: В пищевой промышленности соль углеаммонийная обычно используется взамен аммония углекислого пищевого как заменитель соды, дрожжей и разрыхлителя в хлебопечении и кондитерской отрасли (печенье, торты, шоколадные изделия, бублики, хлебобулочные изделия).